Peran Susu Kedelai Untuk Menjaga Kesehatan
Siapa yang senang minum susu? Susu adalah salah satu sumber kalsium yang namanya sudah tak asing lagi. Susu disukai oleh berbagai kalangan usia, mulai dari anak kecil hingga orang tua. Susu yang terkenal di masyarakat kita adalah susu sapi, susu kambing, hingga susu kedelai. Bila susu sapi dan susu kambing dihasilkan dari hewan, susu kedelai dihasilkan dari butiran-butiran biji kedelai. Sebenarnya susu kedelai tidak ada sangkut pautnya dengan susu pada umumnya. Ya karena biasanya susu memang berasal dari cairan susu hewan mamalia. Mungkin karena pada awalnya minuman ini selalu tersaji dengan warna cairan yang putih seperti susu, maka disematkanlah kata-kata susu di depan kata kedelai. Jadilah susu kedelai. Susu kedelai pertamakali berasal dari negara Cina. Walaupun susu kedelai bukan berasal dari kelenjar susu hewan mamalia, namun kandungan gizinya tidak perlu kita ragukan lagi.
Kandungan gizi dalam susu kedelai bermanfaat untuk mencegah berbagai penyakit seperti penyakit darah tinggi, jantung koroner, dan stroke. Hebat bukan?. Susu kedelai banyak mengandung vitamin E, isoflavon dan lesitin. Zat-zat ini bisa menurunkan tekanan darah tinggi. Dan bagi anda penderita diabetes, anda bisa mengkonsumsi susu kedelai, tentunya pilih yang plain. Asam amino yang ada pada susu kedelai mampu menstabilkan kebutuhan zat insulin dalam tubuh. Dan bagi kaum wanita, susu kedelai bisa menjadi sahabat untuk kulit. Dengan mengkonsumsi susu kedelai, anda akan mendapatkan kulit yang sehat dan kenyal, sehingga dapat mencegah penuaan dini yang sangat momok bagi kaum wanita. Ada satu lagi kelebihan susu kedelai yaitu dapat menjadi minuman pengganti susu hewan bagi para vegetarian. Lengkap sekali bukan manfaat susu kedelai ini?.
